Beslenme hayatın en önemli unsurlarından biridir ve sağlıklı bir yaşam için doğru beslenme alışkanlıkları edinmek oldukça önemlidir. Ancak lezzetli yemekler yemeye de ihtiyacımız var. İyi haber şu ki, besleyici ve sağlıklı yemekler de lezzetli olabilir.
Bu yazıda, sağlıklı ve besleyici yemek tarifleri sunacağız. Bu tarifler hem lezzetli, hem de kolayca hazırlanabilir. Sebzelerle dolu leziz yemekler, kalorisi düşük bisküvi tarifleri, tam buğday unu ile hazırlanmış tatlılar ve daha fazlası.
Besleyici yemekler hazırlamak, sağlıklı yaşamın anahtarıdır. Sağlıklı ve lezzetli yemekler hazırlayarak, hayatınıza mutluluk ve sağlık katın.
Sebzelerle Dolu Leziz Tarifler
Sebzeler, beslenmemizin önemli bir parçasıdır. Ancak sebzelerin değeri, onları doğru bir şekilde pişirerek veya hazırlayarak elde edilir. Daha sağlıklı bir diyet elde etmek için sebzelerinizi farklı yollarla pişirebilirsiniz. Lezzetli sebzeli yemek tarifleri arıyorsanız, düşük kalorili yemekler, sebze çorbası, sebzeli makarna ve sebze yemekleri gibi besleyici yemekler hazırlayabilirsiniz.
Bu tarifler, sebzelerin tadını ve doyurucu özelliklerini korurken, sağlıklı bir diyet sağlar:
- Düşük kalorili yemek tarifleri: Baharatlı karnabahar, fırınlanmış patates, salçalı havuç gibi tarifler, düşük kalorili yiyeceklerden oluşur.
- Sebze çorbası: Kanlıca usulü sebze çorbası, mantar çorbası gibi birçok alternatifiniz var. Porsiyon başına düşük kalori miktarıyla oldukça doyurucu bir yemek.
- Sebzeli makarna: Farklı sebzeleri makarna ile harmanlayarak, lezzetli bir yemek yaratabilirsiniz. Bu sayede, sağlıklı makarna tarifleri de yapmış olursunuz.
- Sebze yemekleri: Kereviz yemeği, sebzeli omlet, fırınlanmış patlıcan gibi farklı sebzeleri kullanarak birçok sağlıklı yemek hazırlayabilirsiniz.
Bu tarifler, hem sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmak, hem de lezzetli yemekler yiyebileceğiniz anlamına gelir. Hemen bu tarifleri deneyin ve sebzelerin sağlıklı yönlerini keşfedin!
Sağlıklı Bisküviler
Sağlıklı atıştırmalıklar arasında bisküviler, büyük bir yer tutar. Ancak, market raflarındaki bisküviler genellikle işlenmiş tahıl ve şeker açısından zengin olduğundan sağlıklı seçimler değillerdir. Tam buğday unu kullanarak yapılan bisküviler ise sağlıklı ve besleyici atıştırmalıklar arasında yer alır.
Tam buğday unu, beyaz unla karşılaştırıldığında daha fazla lif, protein ve mineral içerir. Ayrıca kan şekerinin daha yavaş yükselmesine de yardımcı olur. Tam buğday unlu bisküvilerin yapımı oldukça kolaydır ve isteğe göre ceviz, kuru meyve gibi sağlıklı malzemeler de eklenebilir.
- Malzemeler:
- – 1 su bardağı tam buğday unu
- – 1/2 su bardağı badem unu
- – 2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
- – 2 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
- – 1/4 su bardağı süt (veya badem sütü)
- – 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- – Vanilya özü (isteğe göre)
Tüm malzemeleri birbirine karıştırın ve hamuru bir top haline getirin. Hamuru buzdolabında bir saat kadar dinlendirin. Dinlenen hamuru merdane ile açın ve kalıplar yardımıyla şekil verin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun!
Avokado Salatası
Bir avokado salatası, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek olabilir. Avokadolar, bol miktarda lif ve antioksidan içeren sağlıklı yağlarla doludur. Bu salata için, rendelenmiş havuçlar, marul yaprakları, cherry domatesleri ve doğranmış avokadolar kullanabilirsiniz. Tüm malzemeleri bir kasede karıştırın ve üzerine zeytinyağı, limon suyu ve tuz ekleyin. İsterseniz, salatanızı daha lezzetli hale getirmek için doğranmış yeşil soğan, ceviz, veya dilimlenmiş salatalık da ekleyebilirsiniz. Ayrıca, salatanıza biraz protein eklemek isterseniz, haşlanmış tavuk parçaları veya konserve ton balığı da kullanabilirsiniz. Bu salata sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı bir seçenek de olacaktır.
Protein Dolu Yemekler
Protein ihtiyacını karşılamak için tercih edebileceğiniz lezzetli tarifler arasında Adana kebabı, fırında tavuk kanat ve biftek yemekleri bulunuyor. Adana kebabı, baharatlı ve acı seviyesi yüksek bir lezzet sunarken, fırında tavuk kanatlarının tercih edilmesi düşük kalorili bir protein kaynağı sağlar. Biftek yemekleri de yüksek protein içeriği ile öne çıkar. Bu tariflerin yanında sebzelerle hazırlanmış salatalar tercih ederek, besleyici bir öğün elde edebilirsiniz. Ayrıca, tablolar ve listeler kullanarak, tariflerin içerisindeki malzemeleri ve hazırlanış sürecini daha detaylı bir şekilde sunabilirsiniz.
Tatlı Patates Köftesi
Tatlı patates köftesi, hem lezzeti hem de yüksek protein değeri ile sağlıklı bir seçenektir. İhtiyacınız olan malzemeler ise; 2 büyük boy tatlı patates, 1 çay bardağı kırmızı mercimek, 1 çay bardağı çiğ badem, 1 çay bardağı tam buğday unu, 1 adet soğan, 2 diş sarımsak, 1 çay kaşığı toz zerdeçal, tuz ve karabiber. Öncelikle tatlı patatesleri haşlayın. Daha sonra bademleri, soğanı ve sarımsağı doğrayın ve kırmızı mercimekle birlikte karıştırın. Haşlanmış tatlı patatesleri de bu karışıma ekleyerek iyice yoğurun. Bu esnada baharatları da ekleyin. Son olarak, köfteleri şekillendirerek fırınlayın. Afiyet olsun!
Mercimek Çorbası
Mercimek çorbası, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biridir ve yüksek protein ve düşük kalori içeriği ile sağlıklı beslenmeyi destekler. Aynı zamanda besleyici olduğu için tok tutar ve kilo vermek isteyenler için ideal bir seçimdir. Mercimek çorbası hazırlamak oldukça kolaydır ve birçok farklı tarifi bulunur. İşte size bir tarif önerisi:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet havuç
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- Tuz, karabiber
- 6 su bardağı su
Mercimekleri yıkayıp süzün. Soğanı ve havuçları küçük parçalar halinde doğrayın. Sarımsakları ezin. Bir tencereye sıvı yağı koyup ısıtın. Soğanları ve havuçları ekleyip kavurun. Sarımsakları da ilave edip 1-2 dakika daha kavurun. Domates salçasını ve kırmızı biberi ekleyip karıştırın. Mercimekleri de tencereye ekleyip birkaç kez karıştırın. 6 su bardağı suyu tencereye ilave edin ve kaynatın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte mercimekler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 45 dakika pişirin. Piştikten sonra tuz ve karabiberle tatlandırın. Çorba kıvamını alana kadar karıştırarak pişirmeye devam edin. Hazır olan mercimek çorbasını sıcak bir şekilde servis yapın.
Meyveli Atıştırmalıklar
Meyveli atıştırmalıklar sağlıklı beslenmenin en önemli parçalarından biridir. Hem lezzetli hem de besleyici olan ev yapımı granola bar, muzlu kek ve çilekli smoothie tarifleriyle atıştırmalık ihtiyacınızı karşılayabilirsiniz.
Granola bar tarifi için yulaf ezmesi, bal, fındık, badem ve kuru meyveler kullanabilirsiniz. Bu malzemeleri karıştırarak dilediğiniz şekilde kalıplara dökebilirsiniz. Muzlu kek tarifi için tam buğday unu, yumurta, süt, bal, tarçın ve ezilmiş muz kullanabilirsiniz. Çilekli smoothie tarifi ise süt, çilek, muz, bal ve vanilya kullanılarak hazırlanır.
- Granola Bar Malzemeleri:
- Muzlu Kek Malzemeleri:
- Çilekli Smoothie Malzemeleri:
| 1.5 su bardağı yulaf ezmesi | 1/2 su bardağı bal |
| 1/2 su bardağı fındık | 1/2 su bardağı badem |
| 1/2 su bardağı kuru meyve | Yarım çay kaşığı tuz |
| 1 su bardağı tam buğday unu | 1 adet yumurta |
| 1/2 su bardağı süt | 2 yemek kaşığı bal |
| 1 çay kaşığı tarçın | 1 adet ezilmiş muz |
| 1 su bardağı süt | 1 su bardağı çilek |
| 1 adet muz | 2 yemek kaşığı bal |
| 1 tatlı kaşığı vanilya |
Bu tarifler kolayca hazırlanabilir ve her zaman taze malzemeler kullanarak ev yapımı atıştırmalıklarınızı oluşturabilirsiniz. Üstelik sağlıklı beslenmenize de destek sağlarlar.
Tarçınlı Elma Cipsleri
Tarçınlı elma cipsleri hem düşük kalorili hem de doyurucu bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir. İşte daha kolay ve uygun fiyatlı bir alternatif oluşturmak için yapabileceğiniz tarçınlı elma cipslerinin tarifi.
- 2 adet elma (mümkünse organik)
- 1 çay kaşığı tarçın
Elmaları ince dilimler halinde kesin ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine tarçın serpin ve 200 derecede 10-15 dakika pişirin. Fırından aldıktan sonra soğumalarını bekleyin ve ardından isterseniz ceviz ya da badem gibi kuruyemişlerle servis yapabilirsiniz. Bu sağlıklı atıştırmalık, hem tatlı hem de doyurucudur ve formunuza zarar vermeden tatlı ihtiyacınızı karşılar.
Çilekli Yoğurtlu Atıştırmalık
Sevdiklerinizle ara öğünlerde paylaşabileceğiniz lezzetli bir atıştırmalık olan çilekli yoğurt, sağlıklı ve besleyicidir. Hem tatlı ihtiyacınızı karşılar hem de sağlıklı bir diyet için idealdir.
Gereken malzemeler:
- 2 su bardağı probiyotik yoğurt
- 1 su bardağı çilek
- 1 yemek kaşığı bal
- Çeyrek su bardağı ceviz içi
Yapılışı:
- Yoğurdu bir kaseye koyun ve üzerine bal ekleyin.
- Çilekleri yıkayın ve küçük parçalara ayırın.
- Yoğurdun üzerine çilekleri ekleyin ve karıştırın.
- Ceviz içlerini küçük parçalara ayırın ve çilekli yoğurdun üzerine serpin.
- Afiyetle tüketin!
| Besin | Miktarı |
|---|---|
| Protein | 5 gr |
| Lif | 2 gr |
| Yağ | 3 gr |
| Karbonhidrat | 19 gr |
| Kalori | 130 kcal |
Çilekli yoğurtlu atıştırmalık, vücudunuzun ihtiyacı olan sağlıklı besinleri sağlarken aynı zamanda tatlı ihtiyacınızı da karşılamaktadır. Malzemeleri kolayca temin edebileceğiniz ve hazırlaması oldukça kolay olan bu atıştırmalık ile sevdiklerinize lezzetli bir alternatif sunabilirsiniz.
Baharatlı Lezzetler
Baharatlı yemekler sevenler için, baharatlarla dolu ama sağlıklı yemek tarifleri işte burada. İşe baharatlı tavuk yemeğiyle başlayalım. Bu tarif, göğüs tavuğu, biber, soğan ve çeşitli baharatlarla lezzetlendirilir. Tavuk, baharatlarla kaplanarak lezzetli bir kabuk oluşturur ve içi de tamamen pişer.
Baharatlı kırmızı biber soslu levrek ise soğan, sarımsak, kırmızı biber ve baharatlarla hazırlanır. Bu yemeği fırında pişirerek daha sağlıklı hale getirebilirsiniz. İsterseniz yanına birkaç sebze de ekleyebilirsiniz.
Baharatlarla hazırlanan yemekler, sağlıklı ve lezzetli olabilir. Ancak, baharat miktarı fazla olduğunda, yemeğin lezzeti yerine baharatların acısı öne çıkabilir. Bu nedenle, baharatlı yemekler yaparken, baharat miktarını dikkatli bir şekilde ayarlamayı unutmayın.
Mısır Ekmeği Tarifi
Mısır ekmeği, herhangi bir öğünlük yemeği tamamlayabilecek geleneksel bir yan yemektir. Baharatlı mısır ekmeği tarifi, un, mısır unu, kabartma tozu, tuz ve yoğurt gibi malzemelerin karıştırılmasıyla hazırlanır. Hamuru yoğunlaştırmak için sıvı yağ veya süt de ekleyebilirsiniz. Ardından, baharat karışımını hazırlayarak unlu karışıma ekleyin. Baharatlı mısır ekmeği, toz biber, kimyon ve sarımsak tozu gibi baharatlarla lezzetlendirilir. Hamuru fırın kabına dökün ve 25-30 dakika boyunca 200 derece fırında pişirin. Baharatlı mısır ekmeği, özellikle baharat severler için ideal bir yan yemektir. Ayrıca, ana yemekler için iyi bir tamamlayıcıdır.
Baharatlı Tavuk Kanatları
Baharat severlere müjde! Bugün sizin için fırında baharatlı tavuk kanatları tarifini paylaşıyoruz. Malzemeler arasında sadece baharatlar ve tavuk kanatları bulunuyor, bu yüzden tarifi kolayca hazırlayabilirsiniz. Tavuk kanatları önce baharat karışımının içine batırılıyor, ardından fırında pişiriliyor. Lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık veya ana yemek olarak tüketebilirsiniz. Tarifte kullanılan baharatları ve miktarlarını istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Baharatlı tavuk kanatları, hem doyurucu hem de lezzetli olduğu için herkes tarafından sevilir. İşte baharat karışımı ve tarifin detayları:
Malzemeler:
- 1 kilogram tavuk kanatları
- 1 çay kaşığı toz zerdeçal
- 1 çay kaşığı toz kişniş
- 1 çay kaşığı toz kekik
- 1 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tarif:
- Fırınınızı 180 dereceye ısıtın.
- Bir kase içinde baharat karışımını hazırlayın. Toz zerdeçal, toz kişniş, toz kekik, tatlı kırmızı biber ve tuzu karıştırın.
- Tavuk kanatlarını ince bir tabaka zeytinyağı ile kaplayın.
- Tavuk kanatlarını baharat karışımının içine batırın.
- Fırın tepsisine tavuk kanatlarını yerleştirin ve 30-35 dakika boyunca pişirin.
- Tavuk kanatları altın rengi olana kadar fırında pişirin.
- Tavuk kanatlarını servis yapmadan önce 5-10 dakika dinlendirin.
- İşte baharatlı tavuk kanatları hazır! Üzerlerine taze limon sıkarak servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!
